Kimbap Tarifi

KİMBAP TARİFİ

MALZEMELER

Pirinç

Susam

Yosun/Asma Yaprağı

Salatalık

Havuç

Arzu edilen sebze çeşitleri(Kabak,biber vs.)

Yumurta

Sosis, sucuk, et/veya balık

Kırmızı Biber

Tuz

Amerikan servis(sarma işlemi için)

YAPILIŞI

Pirinçleri iyice yıkayıp 40-45 dk. aralığında sıcak suda bekletiyoruz.. Ancak ben pişmiş pilav severim bu yüzden pirinç pilavı yapar gibi pişirip(tabi yağsız tuzsuz..) daha fazla su ekliyorum ve daha uzun süre pişirip lapa haline getiriyorum. Pirinç hazır olduktan sonra soğumaya bırakıyoruz.Yumurtamızı omlet şeklinde iyice kızartıyoruz(arkalı-önlü).Kızarmış omleti, havucu,salatalığı veya başka kullanacağımız sebzeleri uzun şeritler halinde kesiyoruz-resimde görüldüğü gibi- Salatalık dışında diğer kullandığımız sebzeleri kızartabiliriz. Ama zevk meselesi, çiğ seviyorsanız öyle de yapabilirsiniz..

Daha sonra yosunumuzu amerikan servise yerleştirip üzerine pirincimizi yayıyoruz. Tabii Türk damak zevki giriyorsa işin içine yosun ağır gelebilir bu yüzden asma yapragı deneyebilirsiniz ama unutmamak gerekir ki Kimbapı yapan ' kim 'dir yani bizim deyişimizle yosun. Bulamam diye endişeleniyorsanız Büyük Migros-Metro gibi marketlerde bulabilirsiniz. Sonra sırasıyla yumurta,salatalık,havuç, sosis veya balık etini koyuyoruz. Damak zevkiniz susamı kabul ederse susam,pul biber ve tuzu da ekliyoruz.

Daha sonra rulo şeklinde sarıyoruz..

Kimbapımızı rulo haline getirdikten sonra dikkatlice dilimleyip resimde görüldüğü gibi tabağımıza yerleştiriyoruz..

    Dilerseniz soya sosu ile servis yapabilirsiniz, sevgiyle kalın ! :))